Шеф-повар

от 38 000 до 42 000 руб.

Компания: ООО "ВЕНЕРА"

Опыт работы: От 2 лет

График работы: Полный день

Занятость: Полная занятость

Требования: · средне-специальное профильное образование;
· стаж работы в сфере приготовления питания от двух лет;
· действительная медицинская книжка;
· успешно пройденный медицинский осмотр.
знание профильного законодательства, затрагивающее функционирование предприятий общественного питания
· основы ведения соответствующего документооборота
· правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне
· способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторана
· принципы разработки меню тематического направления
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
Контроль качества приготовленных блюд.

Обязанности: Руководство кухней ресторана для приготовления разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.

Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.

Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.

Рабочее время: с 10:00 до 18:00

Адрес: Город Санкт-Петербург, Савушкина улица, дом: ДОМ 17;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 2-Н, ОФИС № 1;

Откликнуться

Пожаловаться